茶起源于中国,茶起初被用作祭品。然而,自春秋后期以来,它一直被用作食物,并在西汉中期发展为药用。直到西汉后期,它才发展成为一种先进的宫廷饮料。西晋以后,人们普及民间饮料。发现浙江省余姚市田螺山遗址的人工茶叶遗迹已有6000多年的历史。喝茶始于中国。叶革,长圆形或椭圆形,可直接用,根据品种、生产方法和产品形状分为六类。根据季节,可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。再加各种毛茶或精制茶,包括花茶、压茶、提取茶、药用保健茶、含茶饮料等。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸等成分,能改善人体健康。茶饮料-茶被称为"世界三大饮料之一"。
茶含有咖啡因、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素A、维生素AB,C,E以及400多种成分,如无机盐和微量元素。中国是茶的故乡,茶作为中国独特的饮料,已有几千年的历史。“本草”在类医书中,提到茶叶时,据说具有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦、消炎解毒等功效。茶有很多种,包括绿茶、黄茶、白茶、绿茶、红茶和红茶。它的茶单宁是茶的独特成分。咖啡因是茶汤味道的重要组成部分。
茶能清热解烦,生津止渴,清心润肺,可用于慢性咽炎、感冒、心烦口渴等疾病;含有咖啡因,能刺激人体神经系统和大脑皮层,提神醒脑,促进胃液分泌,增进食欲,促进消化;含有茶多酚,能促进体内脂肪代谢,缓解油腻,减肥,清除有害自由基,保护皮肤,延缓衰老;能降低血脂、血压、胆固醇,预防心脑血管疾病。